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微波炉加热亚麻籽的优点有哪些？又是电烤，又是热烤，为什么不用电炉，电炒锅呢？处理装置外观味道烤盘：有焦痕，膨胀差，局部酥脆，差大恒温烘箱：不膨胀，原色保藏，含硬、脆、香浓远红外烤箱：膨化效果好，有焦痕现象，酥脆，香味浓郁微波炉熟化设备：膨化好、均匀、无焦痕、原色好、酥脆、香味浓、具杀菌作用这一点主要从以下几个方面说：升温快，电热，即开即用，加热均匀。
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微波炉对亚麻籽进行熟化杀菌的设备是将加热后的物料本身作为发热体，微波焙烤作用能瞬间深入物料内部，使物料内外同时受热，因此温度上升速度非常快，大大缩短了加热时间，所需时间一般比其它常规方法快得多。且颗粒饱满，色泽鲜艳，卖相好，口感脆香。低温烘焙熟化，熟化时间短微波瓜烘烤设备生产效率极高，5分钟内可将炒好的食物烘烤到120度以上，可将食物快速烤熟，快速熟化，大幅度提高产量。三、微波烘焙熟化设备也能杀菌、杀虫、灭卵微波炉具有热效应和生物效应的双重作用，能有效杀菌、杀卵，便于后期贮存、运输。四、节能环保，更放心生产仅需备电，无需储存煤、气等燃料，加工环境干净整洁，无三废产生。五、全自动生产线生产坑道式微波熟化机，操作简单，1-2人即可操作全线，一端上料，一端下料，全程不用人工，省时、省力，熟化品质均匀一致。
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与其它干燥设备相比，微波干燥设备具有以下特点：
工作，加热速度快：微波炉自身不发热，但微波能穿透物料，使物料内分子互相摩擦产生热量。所以不会有多余损失。
自动设计，操作简便：微波炉功率及传送带速度均可调，无热惯量，开机即停，简单易控。
自动化生产，流水线作业，节省时间和人力。
五谷杂粮微波熟化设备优点多，适用范围广，还可用于：绿豆，红豆，赤豆，黑豆，薏米，花生，藜麦，荞麦，小麦胚芽，燕麦，面条，麸皮，玉米，小米，葡萄籽，芝麻，核桃仁，杏仁，杂粮粉等的烘焙熟化处理。
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节能：传统的热力杀菌方法常会在环境和设备中产生热损失，而微波则是直接作用于食物，因此不会造成热损失。与之相比，一般节省30-50%的能源。
均匀彻底：常规的热力杀菌始于物料表面，然后通过热传导到物料内部。内、外温差。为保持食品风味，缩短加工时间，经常是食品内部温度不够，从而影响杀菌效果。因为微波有穿透作用，在对食品进行整体处理时，会同时作用于食品表面和内部，所以消菌是均匀彻底的。3、控制简便：微波食品杀菌处理，设备能即开即用，不需传统的热惯量热力杀菌，操作灵活方便，微波功率从零到额定功率连续可调，传输速度从零开始连续可调，便于控制。
设备简单，工艺先进：与传统消菌相比，微波杀菌设备无需锅炉，无需复杂的管道系统、煤场、运输车辆等，只要具备基本的水、电条件。
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微波炉的特点——能量转换，加热速度快。微波能穿透物料，使物料的极性分子发生摩擦，产生内部热量，但其本身并不发热。经处理的物料中的液体在瞬间升温蒸发，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力使组分中的高分子物质结构发生变性，变成具有网状组织结构特征的多孔性、定型物质。
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微波烘焙的同时，还伴有杀菌作用。本发明是在微波的热效和非热效的双重作用下完成的，与传统的杀菌方法相比，能够在低温和短时间内达到较好的杀菌效果。
使用操作简便；微波炉的功率和输送带速度可无级调节，无热惯性，开机即停，简单易控。
微波炉加热是高频率的电磁振荡作用于材料分子，具有电极性，使其分子排列趋于剧烈变化，而产生强烈的“摩擦”效应。把物体加热。这个过程就是把微波的电磁场能量转换成热能。水分子是极性的，对微波的吸收很强。
近年来，微波亚麻籽烘烤设备在工业上的应用越来越广泛，但在食品工业中的普及程度却很低，主要原因是企业对微波设备了解太少，这也是目前食品工业仍然主要采用传统的热风干燥设备的主要原因。微波生产企业既要做好研发工作，提高产品质量，又要团结一致，加大微波技术的推广力度，让更多的食品企业看到微波干燥设备的优势，从而加速微波在食品行业的发展。并且整个行业的发展还需要发展成为技术、产品、服务等方面的高新技术企业，成为行业的风向标，为行业发展做出贡献。
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